Universidad Nacional de San Agustín

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Ministerio De Salud

Guía para la aplicación de los principios del sistema haccp en la elaboración de productos de panadería - 1ra. ed. - Perú Ministerio De Salud 1999 - 127 Páginas 30x21 cmts.




Español

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO
PRODUCTOS DE PANADERIA

Dewey Class. No.: M19839