Universidad Nacional de San Agustín

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Medina Quiroga De Hijar S

Formulación, elaboración de un producto lácteo en polvo y evaluación de su valor nutritivo, salubridad y aceptabilidad - Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005 - 129 Páginas

Tesis:


Español

Subjects--Topical Terms:
LECHE
NUTRICIÓN
PRODUCTOS LÁCTEOS
TNU05-D
VALOR NUTRITIVO

Dewey Class. No.: M17805