Universidad Nacional de San Agustín

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Coltrate, T. P.

Manual química y bioquímica de los alimentos - 2da. ed. - España ACRIBIA, S. A. -Royo 1998 - 366 Páginas


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ISBN: 8420008435

Subjects--Topical Terms:
Monosacáridos

Dewey Class. No.: M00377