Universidad Nacional de San Agustín

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Ramírez Pena, Claudia G.

Efecto del vacuum skin packaging (vsp) sobre la calidad y vida útil de lisa fresca (mugil cephalus) - Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013 - 141 Páginas

Tesis:


Español

Subjects--Topical Terms:
CONGELACIÓN
PECES
PRODUCTOS DEL MAR
RECURSOS MARINOS
TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA
TIP13

Dewey Class. No.: M20892