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Introducción a la ciencia de los alimentos Tomo 1

Por: Fennema, Owen R

Colaborador(es): Fennema, Owen R

Editor: España Reverte 1982Edición: 1ra. edDescripción: 445 Páginas 21x16 cmtsISBN: 8429171622Tema(s): ANALISIS DE ALIMENTOS

| HIDRATOS DE CARBONO | MINERALES | PIGMENTOS | VITAMINASClasificación CDD: C0036400001

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