Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Por: Charley, Helen
Colaborador(es): Charley, Helen
Editor: México Editorial Limusa 1998Edición: 1ra. edDescripción: 767 Páginas 23x16 cmtsISBN: 9681819535Tema(s): ALIMENTOS
| TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSClasificación CDD: M15512
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibl. Central de Biomédicas | C01-03-009 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | Primer Piso | BBM/M15512-1 | |
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Bibl. Central de Biomédicas | D10H/C37 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | Cuarto Piso | BBM/M15512-2 | |
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Bibl. Central de Biomédicas | C42-03-053 (Navegar estantería) | 3 | Disponible | Primer Piso | BBM/M15512-3 |
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