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Guía de Prácticas Bioquímica de los alimentos

Por: Mestas Valdivia Bertha R
Colaborador(es): Navarro Oviedo, Ronald | Paredes Fernandez, Wilmer
Editor: Arequipa - Perú Universidad Nacional de San AGUSTIN 2011Edición: 1ra.edDescripción: 666 páginas 21x30 cmtsTema(s): ALIMENTOS | BIOQUIMICAClasificación CDD: M23029
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