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Contenido: SECCIÓN I Estructuras y funciones de proteínas y enzimas 1Bioquímica y medicina 1Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD2 Agua y pH 6Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD3 Aminoácidos y péptidos 15Peter J. Kennelly, PhD & Victor IN. Rodwell, PhD4 Proteínas: determinación de la estructura primaria 25Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD5 Proteínas: ordenes de estructura superiores 36Peter J. Kennelly, PhD & Victor IN. Rodwell, PhDSECCIÓN II Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática 516 Proteínas: mioglobina y hemoglobina 51Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD7 Enzimas: mecanismo de acción 60Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD8 Enzimas: cinética 73Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD9 Enzimas: regulación de actividades 87Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD10 Bioinformática y biología computacional 97Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhDSECCIÓN III Bioenergética 11311 Bioenergética: la función del ATP 113Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc12 Oxidación biológica 119Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc13 La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa 126Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DScSECCIÓN IV Metabolismo de carbohidratos 13914 Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos 139David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc15 Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico 152David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc16 El ciclo del ácido cítrico: la vía central del metabolismo de carbohidratos, Iípidos y aminoácidos 161David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc17 Glucolisis y la oxidación de piruvato 168David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc18 Metabolismo del glucógeno 176David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre 185David A Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc20 La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas 196David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DScSECCIÓN V Metabolismos de lípidos 21121 Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico 211Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc22 Oxidación de ácidos grasos: citogénesis 223Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides 232Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc24 Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos 245Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc25 Transporte y almacenamiento de lípidos 253Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol 266Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DScSECCIÓN VI Metabolismo de proteínas y aminoácidos 28127 Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional 281Victor W. Rodwell, PhD28 Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos 287Victor W. Rodwell, PhD29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos 297Victor W. Rodwell, PhD30 Conversión de aminoácidos en productos especializados 313Victor W. Rodwell, PhD31 Porfirinas y pigmentos biliares 323Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhDSECCIÓN VII Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales 33932 Nucleótidos 339Victor W. Rodwell, PhD33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina 347Victor W. Rodwell, PhD34 Estructura y función del ácido nucleico 359P. Anthony Weil, PhD35 Organización, replicación y reparación del DNA 370P. Anthony Weil, PhD36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA 394P. Anthony Weil, PhD37 Síntesis de proteína y el código genético 413P. Anthony Weil, PhD38 Regulación de la expresión de gen 428P. Anthony Weil, PhD39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica 451P. Anthony Weil, PhDSECCIÓN VIII Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular 47740 Membranas: estructura y función 477Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD41 La diversidad del sistema endocrino 498P. Anthony Weil, PhD42 Acción hormonal y transducción de serial 518P. Anthony Weil, PhDSECCIÓN IX Temas especiales (A) 53743 Nutrition, digestión y absorción 537David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc44 Micronutrientes: vitaminas y minerales 546David A. Bender, PhD45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes 564David A. Bender, PhD46 Glucoproteínas 569David A. Bender, PhD& Robert K. Murray, MD, PhD47 Metabolismo de los xenobióticos 583David A. Bender, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD48 Bioquímica clínica 589David A. Bender, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, & Robert K. Murray, MD, PhDSECCIÓN X Temas especiales (B) 60749 Tráfico y distribución intracelulares de proteínas 607Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD50 La matriz extracelular 627Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD51 Musculo y citoesqueleto 647Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD52 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas 668Peter J. Kennelly, PhD, Robert K. Murray, MD, PhD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD & Joe Varghese, MBBS, MD53 Eritrocitos 689Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD54 Leucocitos 700Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhDSECCIÓN XI Temas especiales (C) 71155 Hemostasia y trombosis 711Peter L. Gross, MD, MSc, FRCP(C), Robert K. Murray, MD, PhD, P. Anthony Weil, PhD, & Margaret L. Rand, PhD56 Cáncer: una perspectiva general 722Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD57 Historias de caso bioquímicas 746David A. Bender, PhD58 Bioquímica del envejecimiento 755Peter J. Kennelly, PhDBanco de respuestas 771índice 111Siglario 801