Evaluación física, química y microbiológica de chorizo picante de pulpa de perico (coryphaena hippurus) con bajo contenido graso
Por: Apancho Yamani, Andrés
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Descripción: 121 PáginasTema(s): EXPLOTACIÓN PESQUERA
| INDUSTRIA ALIMENTARIA | PESCA | PRODUCTOS DEL MAR | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP16Clasificación CDD: M22179 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-05-009 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-05-009 | BBM/M22179-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
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