Comparación de las condiciones microbiológicas e higiénico-sanitarias de los helados industriales a base de agua que se expenden en el cercado de la ciudad de Arequipa 2013
Por: Pena Manchego, Cecilia
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013Descripción: 100 PáginasTema(s): AGUA DULCE
| CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | MICROBIOLOGÍA | TBI13 | TESIS DE BIOLOGÍAClasificación CDD: M22336 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | K02-03-039 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | K02-03-039 | BBM/M22336-1 |
Tesis: Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013
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