Uso de suero lacteo para obtencion de suero fermento y su aplicación en la elaboracion de queso semi madurado tipo andino.

Por: Salinas Concha, Mirella

Colaborador(es): Rossi Salinas, Gloria

Idioma: Español Editor: Arequipa - Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa - Escuela Profesional de Biología 2003Descripción: 62 PáginasTema(s): BIOLOGIA | TESIS

| TESIS DE BIOLOGÍA

Clasificación CDD: BITM737 Nota de disertación: Tesis para obtener el Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Escuela Profesional de Biología, Arequipa -Perú

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Tesis para obtener el Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Escuela Profesional de Biología, Arequipa -Perú

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