Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
Por: William R. Miranda-Zamora Gary S. Tucker Luis M. Zamora-V
Idioma: Español Editor: Madrid, España AMV Ediciones 2018Descripción: 289 PáginasISBN: 9788494782404Tema(s): Enlatado y procesoClasificación CDD: M00524Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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