Empleo del frio en la industria de la alimentación
Por: Plank, R
Colaborador(es): Plank, R
Editor: España Reverte 1980Edición: 1ra. edDescripción: 805 Páginas 27x16 cmtsISBN: 8429180109Tema(s): ALIMENTOS
| ALIMENTOS CONGELADOS | CRIOTERAPIA | TRATAMIENTO TERMICOClasificación CDD: M02043
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Bibl. Central de Biomédicas | C03-05-020 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | Primer Piso | M02043-1 | |
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Libros
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Bibl. Central de Biomédicas | B44-07-005 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | Primer Piso | M02043-2 |
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| B44-07-002 Semiología médica y técnica exploratoria | B44-07-003 Bases farmacológicas de la terapéutica | B44-07-004 Anatomía humana | B44-07-005 Empleo del frio en la industria de la alimentación | B44-07-006 Anatomía humana | B44-07-007 Diagnóstico y tratamiento ginecoobstétrico | B44-07-008 Manual de organización y procedimientos hospitalarios |
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