Guía para la aplicación de los principios del sistema haccp en la elaboración de productos de panadería
Por: Ministerio De Salud
Colaborador(es): Ministerio De Salud | Minsa
Editor: Perú Ministerio De Salud 1999Edición: 1ra. edDescripción: 127 Páginas 30x21 cmtsTema(s): ALIMENTOS
| CONTROL DE CALIDAD | CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO | PRODUCTOS DE PANADERIAClasificación CDD: M19839
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Bibl. Central de Biomédicas | C41-05-008 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | Primer Piso | M19839-1 | |
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Libros
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Bibl. Central de Biomédicas | C49-01-021 (Navegar estantería) | 2 - F | Disponible | Primer Piso | M19839-2 |
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Español
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