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Alimentación y deporte : guía práctica

Por: Onzari, Marcia
Colaborador(es): Navarro, Elizabeth T
Idioma: Español Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 2011Edición: 1ra.edDescripción: 286 p. : cuad., gráf. ; 23 cmISBN: 9500205320Tema(s): NUTRICION | ALIMENTACION | DEPORTES | NUTRIENTES | VALOR NUTRITIVO | DIETA | PAUTAS ALIMENTARIAS | DIETOTERAPIA véase TERAPIA NUTRICIONALClasificación CDD: M22930
Contenidos:
Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas
Resumen: Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Bibl. Central de Biomédicas
C43-06-053 (Navegar estantería) 1 Disponible PRIMER PISO M22930-1
Libros Libros Bibl. Central de Biomédicas
D8g/G468 (Navegar estantería) 2 Disponible CUARTO PISO M22930-2

Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas

Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas

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