Efecto del tiempo de conservación por refrigeración sobre los niveles de ácido ascórbico en fragaria vesca l. (Fresa)
Por: Rodríguez Verdura, Bertha
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1996Descripción: 93 PáginasTema(s): ACIDO ASCÓRBICO![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibl. Central de Biomédicas | L01-03-011 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | L01-03-011 | M14698-1 |
Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1996
Español
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