Elaboración y aceptabilidad de galletas con polvillo de oriza sativa l. (Arroz) a diferentes concentraciones
Por: Apaza Luque, Jacqueline M
Colaborador(es): Fuentes Jove, Buenaventura
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997Descripción: 118 PáginasTema(s): ARROZ
| ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | NUTRICIÓN | TESIS (ENUNCIADOS) | TESIS PROFESIONAL DE NUTRICIÓN | TNU97Clasificación CDD: M14887 Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | L01-03-015 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | L01-03-015 | M14887-1 |
Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997
Español
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