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Evaluación de la calidad proteica de mezcla de harina de quinua con otros cereales en unidades experimentales Arequipa-2004

Por: Barreto Gómez, Frankling

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005Descripción: 90 PáginasTema(s): ALIMENTOS

| MEZCLA | NUTRICIÓN | PROTEÍNAS | TNU05-D | VALOR NUTRITIVOClasificación CDD: M17759 Nota de disertación: Tesis: Doctor En Cs. Nutricion 2005

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Tesis	Bibl. Central de Biomédicas	B86-04-047 (Navegar estantería)	1	Disponible	B86-04-047		M17759-1

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Tesis: Doctor En Cs. Nutricion 2005

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