Perdida de la calidad del bloque congelado de pota (disidicus gigas) por efecto del congelamiento
Por: Aranda Manzanares, Eliana Lourdes
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Descripción: 101 PáginasTema(s): ALIMENTOS CONGELADOS![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-02-040 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-02-040 | M19076-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008
Español
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