Estudio de los parámetros tecnológicos del secado de concentrado proteico de choros (aulacomya ater) utilizando un secador de bandejas con y sin aire de recirculación
Por: Pinto Huamani, Liz Shirle
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Descripción: 139 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | EXPLOTACIÓN PESQUERA | MOLUSCOS | PRODUCTOS DEL MAR | RECURSOS MARINOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP10Clasificación CDD: M19431 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Bibl. Central de Biomédicas | M01-03-033 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-03-033 | M19431-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010
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