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Elaboración de conservas de concha de abanico (argopecten purpuratus) en envases de hojalata formato ol-120 (ovalito)

Por: Motta Begazo, Flor S

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Descripción: 165 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

| EXPLOTACIÓN PESQUERA

| INDUSTRIA ALIMENTARIA | MOLUSCOS | PRODUCTOS DEL MAR | RECURSOS MARINOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP11Clasificación CDD: M19443 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011

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Tesis	Bibl. Central de Biomédicas	M01-04-005 (Navegar estantería)	1	Disponible	M01-04-005		M19443-1

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Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011

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