Parámetros del tratamiento térmico en el proceso de conserva de anchoveta en salsa de tomate
Por: Ramos De La Cruz, Edwin
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Descripción: 170 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-04-008 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-04-008 | M19446-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011
Español
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