Comparación del valor nutricional de un pudin de chocolate a base de harina de cañihua complementado con harina de papa, yuca arroz con un pudin comercial. Arequipa 2008
Por: Zúñiga Pamo, Debora M
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Descripción: 91 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | HARINA | TESIS PROFESIONAL DE NUTRICIÓN | TNU08 | VALOR NUTRITIVOClasificación CDD: M19685 Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Bibl. Central de Biomédicas | L01-06-013 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | L01-06-013 | M19685-1 |
Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008
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