Evaluación de la capacidad de retención de agua en la elaboración de Nuggets de trucha (oncorhynchus mykiss)
Por: Vargas Quispe, Carlos Q
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Descripción: 170 PáginasTema(s): ACUICULTURA![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-04-042 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-04-042 | M21056-1 |
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Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014
Español
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