Optimización del proceso de congelación de tilapia (oreochromis aureus) en bloques e iqf para lograr una máxima calidad
Por: Hurtado Mamani, Carmen J
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Descripción: 91 PáginasTema(s): ACUICULTURA
| CONGELACIÓN | PECES DE AGUA DULCE | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP14Clasificación CDD: M21082 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-04-034 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-04-034 | M21082-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014
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