Desarrollo de Nuggets de bonito (sarda chiliensis chiliensis) bajo en calorías y con la adición de chia (salvia hispánica) como antioxidante
Por: Dávalos Cuno, Luz Melina
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Descripción: 110 PáginasTema(s): EXPLOTACIÓN PESQUERA | INDUSTRIA ALIMENTARIA | PLANTAS MEDICINALES | PRODUCTOS DEL MAR | RECURSOS MARINOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP16Clasificación CDD: M21842 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Bibl. Central de Biomédicas | M01-05-013 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-05-013 | M21842-1 |
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Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
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