Elaboración, aceptabilidad, propiedades reologicas características fisicoquímicas y valor nutricional del pan enriquecido con harina de tarwi, Arequipa 2016
Por: Delgado Villalta, Sandra
Colaborador(es): Neyra Neyra, Cristina
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Descripción: 125 PáginasTema(s): ALIMENTOS![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibl. Central de Biomédicas | L02-01-039 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | L02-01-039 | M21941-1 |
Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
Español
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