Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (solanun melongena)
Por: Sullo Ignacio, Leticia Yourelia
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Descripción: 162 PáginasTema(s): ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
| PECES MARINOS | PRODUCTOS BIOLÓGICOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP17Clasificación CDD: M22602 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-05-032 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-05-032 | M22602-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017
Español
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