Determinación de parámetros tecnológicos para el proceso de filetes ahumados de tilapia (oreochromis niloticus)
Por: Vilca Benavente, Christian Oscar
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Descripción: 127 PáginasTema(s): PRODUCTOS BIOLÓGICOS | PRODUCTOS DEL MAR | RECURSOS MARINOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP17Clasificación CDD: M22603 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-05-033 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-05-033 | M22603-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017
Español
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