Evaluación del uso de choros (aulacomya ater molina) depurados en la elaboración de conservas de media libra en salsa de adobo
Por: Amésquita Valdivia, Alex Ruyeri
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2018Descripción: 144 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
| MOLUSCOS | PRODUCTOS BIOLÓGICOS | PRODUCTOS DEL MAR | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP18Clasificación CDD: M22753 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2018
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | M01-05-034 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | M01-05-034 | M22753-1 |
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2018
Español
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