Snack dulce tipo hojuela con sustitución parcial de pulpa de pota (dosidicus gigas) desodorizada
Por: Condori Romero, Marianela
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Descripción: 130 PáginasTema(s): ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | EXPLOTACIÓN PESQUERA | INDUSTRIA ALIMENTARIA | MOLUSCOS | PRODUCTOS DEL MAR | RECURSOS MARINOS | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP10Clasificación CDD: M19424 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010No hay ítems correspondientes a este registro
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010
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