Comparación del contenido de antocianinas y capacidad antioxidante en diferentes estados de conservación del extracto alcohólico del higo (ficus carica) Arequipa 2011
Por: Guevara Valencia, Paola
Colaborador(es): Pamo Caytano, Faustina E
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Descripción: 143 PáginasTema(s): ANTIOXIDANTES
| FRUTAS | TESIS PROFESIONAL DE NUTRICIÓN | TNU11Clasificación CDD: M20389 Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011
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Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011
Español
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