Estabilidad de croquetas de papa con colita de camarón (cryphiops caementarius) utilizando antioxidantes naturales
Por: Chirinos Guerra, Antonieta
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Descripción: 158 PáginasTema(s): ALIMENTOS | ALIMENTOS ENRIQUECIDOS | CRUSTÁCEOS | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL | TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA | TIP16Clasificación CDD: M21841 Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016No hay ítems correspondientes a este registro
Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
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