Elaboración de conservas de filete de perico (coryphaena hippurus) con champiñones (agaricus bisporus) en salsa de ostras
Por: Prosopio Carranza, Francisco Carlos
Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Descripción: 123 PáginasTema(s): ALIMENTOS![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016
Español
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