TY  - BOOK
AU  - Bartholomai, Alfred
AU  - Bartholomai, Alfred
TI  - Fábrica de alimentos; procesos, equipamiento. Costos
U1  - M11638 
PY  - 1991///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - CEREALES
KW  - ELABORACION DE ALIMENTOS
KW  - FABRICACION
KW  - FERMENTACION
KW  - FRUTAS
KW  - HORTALIZAS
KW  - HUEVOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
N1  - Recomendado para el área de biomédicas
ER  -