TY  - BOOK
AU  - Ministerio De Salud
AU  - Ministerio De Salud
AU  - Minsa
TI  - Guía para la aplicación de los principios del sistema haccp en la elaboración de productos de panadería
U1  - M19839 
PY  - 1999///
CY  - Perú
PB  - Ministerio De Salud
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO
KW  - PRODUCTOS DE PANADERIA
N1  - Recomendado para el área de biomédicas
ER  -