TY  - BOOK
AU  - Medina Quiroga, Sonia
AU  - Lazo Jimenez, Luz
AU  - Medina Quiroga, Sonia
AU  - Rivera Portugal, Margoth
TI  - Tratado: ciencia de los alimentos
U1  - M20444 
PY  - 2001///
CY  - Perú
PB  - Universidad Nacional De San Agustin
KW  - ALIMENTOS
N1  - Recomendado para el área de biomédicas
ER  -