TY  - BOOK
AU  - Romero Pineda, María Teresa
ED  - DESARROLLO SAVILA, S. L.
TI  - Experto en seguridad alimentaria: Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015
SN  - 9788416433117
U1  - M22937 
PY  - 2015///
CY  - Málaga
PB  - IC EDITORIAL
KW  - TOXICOLOGÍA
KW  - ALERGIAS ALIMENTARIAS
KW  - INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
KW  - BPM
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
N1  - Reacciones adversas a los alimentos.	9 Alergias alimentarias.	11 Intolerancias alimentarias.	27 Información sobre la presencia de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias.	49 Gestión del riesgo de alérgenos en alimentos no envasados.	95 Control del riesgo: análisis, gestión y comunicación.	97 Buenas prácticas en la manipulación de alimentos.	141
ER  -