Medina Quiroga De Hijar S <br/><br/>
Formulación, elaboración de un producto lácteo en polvo y evaluación de su valor nutritivo, salubridad y aceptabilidad 

 - Perú  Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa  2005 
 - 129 Páginas 
<br/><br/>Tesis:  
<br/><br/><br/>Español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LECHE<br/>NUTRICIÓN<br/>PRODUCTOS LÁCTEOS<br/>TNU05-D<br/>VALOR NUTRITIVO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>M17805