TY  - GEN
AU  - Condori Manrique, Yolanda
TI  - Análisis químico - bromatológico comparativo entre el plan de harina de trigo y el pan de una mezcla de harina de trigo con harina de quinua
U1  - M19549 
PY  - 1975///
CY  - Perú
PB  - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANÁLISIS DE ALIMENTOS
KW  - HARINA
KW  - PRODUCTOS DE PANADERÍA
KW  - TNU75
N1  - Tesis:
ER  -