TY  - GEN
AU  - Cárdenas Herrera, Luz
TI  - Niveles de Glicoalcaloides durante la elaboración del chuño negro a partir de la papa amarga Solanum Juzepczukii y Solanum Curtilobum
U1  - M23761 
PY  - 2018///
CY  - Arequipa - Perú
PB  - Universidad Nacional de San Agustín-Facultad de Medicina
KW  - ELABORACIÓN CHUÑO
KW  - GLICOALCALOIDES
N1  - Tesis
ER  -