Gonzales Apaza, Christian César <br/><br/>
Determinación del la calidad microbiológica del la salsa del ocopa para consumo directo, que se expende en la Feria del Altiplano, en el Mercado San Camilo y en el Mercado El Palomar, Arequipa 2019 

 - Arequipa - Perú  Universidad Nacional de San Agustín-Facultad de Ciencias Biológicas  2019 
 - 72 Páginas  30 x 21 cmt. 
<br/><br/>Tesis: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AEROBIOS MESÓFILOS <br/>CALIDAD MICROBIOLÓGICA <br/>COLIFORMES<br/>SALSA DE OCOPA <br/>VIABLES 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>M24870