TY  - GEN
AU  - Gonzales Apaza, Christian César
TI  - Determinación del la calidad microbiológica del la salsa del ocopa para consumo directo, que se expende en la Feria del Altiplano, en el Mercado San Camilo y en el Mercado El Palomar, Arequipa 2019
U1  - M24870 
PY  - 2019///
CY  - Arequipa - Perú
PB  - Universidad Nacional de San Agustín-Facultad de Ciencias Biológicas
KW  - AEROBIOS MESÓFILOS
KW  - CALIDAD MICROBIOLÓGICA
KW  - COLIFORMES
KW  - SALSA DE OCOPA
KW  - VIABLES
N1  - Tesis
ER  -