TY  - BOOK
AU  - Coltrate, T. P.
TI  - Manual química y bioquímica de los alimentos
SN  - 8420008435
U1  - M00377 
PY  - 1998///
CY  - España
PB  - ACRIBIA, S. A. -Royo
KW  - Monosacáridos
ER  -