Espinoza Alarcón, Karina Victoria <br/><br/>
Determinación del nivel óptimo de vacío en el envasado de filetes congelados de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) 

 - Perú  Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa  2008 
 - 121 Páginas 
<br/><br/>Tesis:  
<br/><br/><br/>Español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACUICULTURA<br/>ALIMENTOS EN CONSERVA<br/>ELABORACIÓN DE ALIMENTOS<br/>ENVASADO DE ALIMENTOS<br/>PECES<br/>PECES DE AGUA DULCE<br/>PISCICULTURA<br/>TESIS DE INGENIERÍA PESQUERA<br/>TIP08
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>M18961