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101.
Elaboración de conservas de concha de abanico (argopecten purpuratus) en envases de hojalata formato ol-120 (ovalito)

por Motta Begazo, Flor S.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-005 (1).

102.
Trazabilidad en la producción de aceite crudo de pescado

por Osorio Rivera, Yesenia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-007 (1).

103.
Parámetros del tratamiento térmico en el proceso de conserva de anchoveta en salsa de tomate

por Ramos De La Cruz, Edwin.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-008 (1).

104.
Determinación de los parámetros tecnológicos para la obtención de daruma de pota (dosidicus gigas)

por Revilla Huaranga, Evelyn.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-009 (1).

105.
Efecto del eritorbato de sodio y ácido ascórbico en el desarrollo de rancidez oxidativa de tilapia (oreochromis aureus) congelada usando pruebas aceleradas de vida útil

por Sainz Vargas, Hellen R.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-010 (1).

106.
Determinación de parámetros tecnológicos del procesamiento de milanesa de pota (dosidicus gigas) saborizada con camarón (chryphiops caementarius)

por Tite Gutiérrez, Emerson.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-011 (1).

107.
Tratamiento del agua de bombeo en la planta de harina de pescado de austral group(sede ilo) para disminuir solidos suspendidos totales y grasas

por Vargas Dongo, Luis E.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-013 (1).

108.
Procesamiento de conservas del tubo de calamar gigante (dosidicus gigas) en trozos, en salsa de soya

por Visa Nina, Verónica.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-014 (1).

109.
Bloqueo epidural torácico en colecistectomía convencional bupivacaina vs ropivacaina en el Hospital Regional Honorio Delgado Espinoza

por Del Carpio Vásquez, Erick.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Especialidad Anestesiologia, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: N31-04-058 (1).

110.
Control del dolor postoperatorio con la infusión elastomérica de tramadol versus infusión elastomérica de metamizol en pacientes histerectomizadas del hospital nacional Carlos a. Seguín Escobedo. Essalud

por Rodríguez Morón, Ivan.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Especialidad Anestesiologia, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: N31-05-019 (1).

111.
Eficacia de la analgesia raquídea con morfina en el control del dolor post colecistectomía abierta en pacientes del hospital ii Aplao. Arequipa

por Vargas Angles, Yvan.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011Nota de disertación: Tesis: Especialidad Anestesiologia, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: N31-05-023 (1).

112.
Jorge el hijo del pueblo Número 3

por Nieves y B., Maria.

Editor: Arequipa - Perú Tuturuto 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: H01-67-046 (1).

113.
Petitorio nacional de medicamentos esenciales: Perú 2010

por MINSA | Minsa.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Ministerio De Salud Del Peru 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: V20/M68 (9).

114.
Selección de medicamentos esenciales

por Ministerio De Salud | Ministerio De Salud | Organización Panamericana De La Salud.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Organizacion Panamericana De La Salud 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: V2E/O87 (1).

115.
Petitorio nacional único de medicamentos esenciales

por MINSA | Minsa.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Ministerio De Salud Del Peru 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: V20/M69 (1).

116.
Elaboración y vida útil de empanadizos de pota (dosidicus gigas) tipo palitos envasados al vacío

por Aquepucho Cervantes, Esmelin.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-023 (1).

117.
Elaboración y evaluación de galletas dulces enriquecidas con diferentes niveles de pastas de pescado a base de jurel (trachurus picturatus murphyi)

por Carcasi Mamani, Yesica.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-024 (1).

118.
Snack dulce tipo hojuela con sustitución parcial de pulpa de pota (dosidicus gigas) desodorizada

por Condori Romero, Marianela.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-025 (1).

119.
Trazabilidad en la producción de harina de pescado súper prime

por Martínez Taya, Gaby.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-029 (1).

120.
Envasado de anchoveta (engraulis ringens) tipo anchoa en diferentes liquido de gobierno, utilizando diferentes tipos de envases

por Montoya Morón, Britt M.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-030 (1).


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