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141.
Evaluación del crecimiento de juveniles de tilapia roja (oreochromis sp. ) Alimentados con harina de tarwi (lupinus mutabilis sweet)

por Fierro Hancco, Washington Cesar.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-047 (1).

142.
Perdida de la calidad del bloque congelado de pota (disidicus gigas) por efecto del congelamiento

por Aranda Manzanares, Eliana Lourdes.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-040 (1).

143.
Evaluación del contenido proteico durante la elaboración de sumiri utilizando (dosidicus gigas) jurel (trachurus picturatus) y truchas (oncorhynchus mykiis)

por Poblete Mendoza, Dayana Edme.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-004 (1).

144.
Parámetros para la obtención de concentrado proteico de choro (aulacomya ater) usando como solvente alcohol etílico.

por Berlanga Zeballos, Antoni.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-038 (1).

145.
Plan estratégico para la protección y conservación del camarón de rio (cryphiops caementarius) en la provincia de castilla-Arequipa

por Álvarez Márquez, Jesús E.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-037 (1).

146.
Software para procesos de congelamiento de pota

por Esteba Salinas, Alan Omar.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-039 (1).

147.
Plan estratégico para la producción y exportación de trucha (oncorhynchus mykiss) de la empresa piscícola molino S. A. C. De Puno.

por Aguilar Carazas, Robert.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-028 (1).

148.
Proyecto de factibilidad para la instalación de un criadero de truchas (oncorhynchus mykiss) en la región Cusco

por Huillca Laura, Ubaldina.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-031 (1).

149.
Influencia de la cantidad de agua y espesor en la crocantes de las hojuelas de pota (dosidicus gigas)

por Silva Llerena, Marina.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-034 (1).

150.
Elaboración de pate de hígado de pollo enriquecido con concentrado proteico de pota (dosidicus gigas)

por Galdo Martínez, José A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-030 (1).

151.
Determinación de los parámetros de tiempo y temperatura en la elaboración de harina de muy muy (emérita análoga) para consumo animal.

por Ponce Pinto, Jimmy Edward.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-032 (1).

152.
Fabricación de conserva de calamar gigante en salsa oriental

por Tunque López, Evelyn L.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-035 (1).

153.
Aprovechamiento del cefalotorax de camarón (chryphiops caementarius) en el procesamiento de caldos concentrados

por Rodríguez Lazo, Ledy M.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-033 (1).

154.
Evaluación de la operación de fritado en hojuelas de pota (dosidicus gigas)

por Yauri Pacco, Norma R.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-036 (1).

155.
Utilización de la harina de pota (dosidicus gigas) para la elaboración de pan común

por Cahuata Corrales, Jeanett.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-029 (1).

156.
La productividad piscícola de la laguna de machucocha (distrito de Orcopampa, provincia de castilla, departamento de Arequipa) y uso en truchicultura

por Trelles Castro, José.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-027 (1).

157.
Parámetros de proceso en la elaboración de conservas de pescado tipo desmenuzado, empleando machete (ethmidium maculatum) como materia prima, enriquecidas con proteína texturizada de soya (pts)

por Manrique Antenaza, Jesús.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-026 (1).

158.
Principales enfermedades infecciosas en trucha arco iris oncorhynchus mykus criada en cautiverio en la estación pesquera de totorani Arequipa. Campana de producción 2000-2001

por Pacheco Marino, Suani G.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-024 (1).

159.
Determinación de parámetros para el procesamiento de pasta alimentaria (tallarín) enriquecida con pulpa de caballa (scomber japonicus) precocida

por Valdivia Cruz, Luis A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-025 (1).

160.
Evaluación del uso de la harina de tarwi (lupinus mutabilis sweet) en la alimentación de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss), en la fase juvenil

por Flores Urviola, Luis F.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-023 (1).


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