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Haccp enfoque práctico por Mortimore, Sara | Mortimore, Sara | Wallace, Carol. Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: MM3A/M84 (1).
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Manual de higiene y control de alimentos por Juliano Ramos, Jesus | Juliano Ramos, Jesus | Universidad Nacional De San Asgutín | Unsa. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D9E/J94 (3).
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Control e higiene de los alimentos por Larragana, Idelfonso Juan | Carballo Fernandez, Julio | Fernandez Sainz, Jose | Larragana, Idelfonso Juan | Rodríguez Torres, Maria. Edición: 1ra. ed.Editor: España Mcgraw-Hill - Interamericana De Espana 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D9E/L32 (5).
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Guía para implementar la norma iso-9000 por Tabla G., Guillermo. Editor: México D.F. - México Mcgraw-Hill Interamericana 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: K01-23-024 (1).
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La gestión de la calidad total por James, Paúl. Editor: Madrid - España Prentice Hall 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: K01-23-025 (1).
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Hacia la excelencia de la educación por Calero P., Mavilo. Editor: Lima - Perú San Marcos 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: J01-23-020 (1).
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OPS: publicación científica das por alimentos de la deshidratación en las enfermedades diarreica : guías para la calidad del agua potable: criterios Tomo 506, Parte2 por Organización Panamericana De La Salud | Acha, Pedro N | Bowlby, John | Bridge, Edward M | Goddard, H.A | Hayes, Wayland J | Jelliffe, D.H | Llewelyn-Davies, R | Marquez, Miguel | Organización Panamericana De La Salud | Puffer, Ruth Rice | Soper, Fred L | Szyfres Boris. Edición: 1ra. ed.Editor: United States Organizacion Panamericana De La Salud 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: R3E/O83 (1).
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Calidad de la leche entera cruda distribuida en los programas escolarizados por Guzmán Valdivia, Juanita. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1998Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: K01-06-035 (1).
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Criminología por Cahuaya, Arbieto. Edición: 1ra. ed.Editor: Lima - Perú Toledo 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: H01-69-047 (4).
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