|
|
21.
|
|
|
|
22.
|
Ciencia de los Alimentos por POTTER, N. Editor: 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.36.1/P80 (1).
|
|
|
23.
|
|
|
|
24.
|
Conservación de Alimentos por DESROSIER, N. Editor: 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.39.1/D64 (1).
|
|
|
25.
|
Elaboración de Productos Cárnicos por PALTRINIERI, G | MEYER, M. Editor: 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.56.2/P19 (1).
|
|
|
26.
|
Taller de Frutas y Hortalizas por MEYER, M. Editor: 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.58.1/P19 (1).
|
|
|
27.
|
|
|
|
28.
|
|
|
|
29.
|
|
|
|
30.
|
Guía de trabajos prácticos de tecnología de los alimentos por Rivera Portugal, Margoth | Rivera Portugal, Margoth | Universidad Nacional De San Asgutín | Unsa. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10H/R53 (1).
|
|
|
31.
|
Enlatado de pescado y carne por Footitt, R.J | Footitt, R.J | Lewis, A.S. Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia S.A. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10G/F37 (1).
|
|
|
32.
|
Ciencia de los alimentos Reimpresiòn 2018 por Potter, Norman N [autor] | Hotchkiss, Joseph H [autor]. Edición: 1ra.ed. (reimpresiòn 2018)Idioma: Español Editor: España : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C43-06-055 (2).
|
|
|
33.
|
Alimentación equipos y tecnología por S/A. Editor: Madrid - España Alimentacion Equipos Y Tecnologia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: H01-30-081 (1).
|
|
|
34.
|
|
|
|
35.
|
|
|
|
36.
|
|
|
|
37.
|
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos por Girard, J.P | Daudin, J.D | Girard, J.P. Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia S.A. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10H/G43 (3).
|
|
|
38.
|
|
|
|
39.
|
|
|
|
40.
|
|
