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1.
Extracción del astaxantina del exoesqueleto del camarón y su utilización como antioxidante en la elaboración del nuggets del jurel (Trachurus murphy)

por Medina Cueva, Ghilmar André.

Editor: Arequipa - Perú Universidad Nacional de San Agustín-Facultad de Ciencias Biológicas 2019Nota de disertación: Tesis: Ingeniero Pesquero, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M-01-06-20 (1).

2.
Introducción a la termodinámica clásica

por Garcia-Colin, S. Leopoldo.

Edición: 2da. ed.Editor: Mexico Trillas,Mexico D.F. 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de IngenieríasSignatura topográfica: A-28-03-0019 (1).


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